Meal prep: une tonne d’idées de recettes à congeler

Les repas à congeler, c’est un cadeau que tu te fais à toi-même qui va te simplifier la vie quand t’en auras le plus besoin.

Imagine: tu rentres chez toi après une journée particulièrement épuisante, et hop, t’as un délicieux chili maison prêt en 5 min. Ou bien, c’est le matin, t’es en retard. T’attrapes un délicieux déjeuner congelé que tu réchauffes pendant que tu prends ta douche, puis t’es partie!

Dans cet article, je te partage une tonne d’idées recettes à congeler, allant des soupers aux déjeuners.

Les recettes sélectionnées sont simples à préparer, se congèlent bien (évidemment!) et sont toutes délicieuses! Prépare-toi à sauvegarder plein de recettes dans tes favoris ou sur Pinterest 😉

Idées recettes à congeler

Repas et soupes pour faire le plein de légumes

• Couscous aux légumes racine avec merguez ou pois chiches
• Potage aux carottes crémeux et chaleureux
• Lasagne crémeuse aux légumes rôtis [de Ricardo]
• Ma meilleure soupe aux lentilles
• Pois chiches au beurre à l’indienne avec chou fleur [de Caroline Cloutier]
• Potage à la courge
• Poulet ou tofu à l’arachide avec brocoli et poivrons rouges
• Croquettes de légumes [de Marie-Ève Caplette]
• Soupe vegan aux panais, poireaux et poires  [de Sparks & Bloom]
• Ratatouille [de Caroline Cloutier]

Déjeuners et collations

• Muffins aux carottes santé
• Burritos déjeuner à la saucisse, poivrons et épinards
• Crêpes protéinées [de Marie-Ève Caplette]
• Muffins bananes et chocolat (extra moelleux!)
• Muffins quiches au bacon et cheddar [de Cinq Fourchettes]
• Biscuits déjeuner au beurre d’arachides et à l’avoine
• Muffin aux dattes et aux pacanes «La Dattawow» [de Madame Labriski]
• Scones aux bleuets
• Muffins aux pommes et aux dattes

Recettes au four

• Savoureuses boulettes de boeuf haché
• Quiche à la bette à carde, chèvre et oignons confits
• Plaque de légumes et de saucisses grillées [de Le coup de grâce] 
• Coquilles farcies à la courge, ricotta et épinards
• Tacos croustillants aux haricots (taquitos végétariens)
• Rôti de palette de boeuf braisé à la Guinness (au four ou à la mijoteuse)
• Cubes de courge butternut rôtis

Recettes à la mijoteuse

• Soupe de tortillas au poulet ou aux haricots blancs
• Jambon picnic [de Folks and forks]
• Boeuf ou tofu bourguignon à la mijoteuse
• Pot-au-feu de porc à la mijoteuse [de Ricardo]
• Sauce à spaghetti végétarienne (bolognaise aux lentilles)
• Boulettes de porc à l’italienne
• Boeuf effiloché pour tacos à la barbacoa (Instant Pot ou mijoteuse)

Recettes à la poêle

• Poêlée de gnocchis crémeux au porc haché (sauce rosée)
• Falafels maison
• Cari d’agneau aux lentilles et aux tomates [de Trois fois par jour]
• Orzo poulet et tomates séchées avec poireaux et champignons
• Tikka masala aux pois chiches et à la courge (végétarien)
• One pot paella [de Coup de Pouce]
• Tempeh au brocoli [de La Fraîche]
• Croquettes de thon à la coriandre