9 idées recettes pour faire le plein de légumes en janvier

Poulet au beurre facile et rapide à l’Instant Pot (autocuiseur)

Idées recettes + 2 menus de semaine extra légumes

Après tous les repas copieux du temps des fêtes, mon corps me demande des montagnes de légumes! Si tu te sens comme ça aussi, voici 9 idées recettes pour t’inspirer.

J’ai choisi ces recettes car elles débordent de légumes, mais aussi parce qu’elles misent sur une majorité d’ingrédients de saison. Je te promets que même si c’est l’hiver et que les produits frais du Québec sont limités, on n’aura pas des assiettes ennuyeuses!

Avec ces 9 idées recettes pour faire le plein de légumes en janvier, tu peux prévoir des recettes colorées à chaque semaine du mois, ou même te planifier un 2 semaines full légumes. Je te propose ici 2 exemples de menus de semaine avec les recettes suggérées.

Évidemment, tu peux aussi t’inspirer de ces idées recettes plus librement 🙂

9 idées recettes pour faire le plein de légumes en janvier

9 recettes pour faire le plein de légumes en janvier

2 menus de semaine extra légumes

Voici deux propositions de menus de semaine qui agencent les recettes de la liste plus haut. Tu verras que je compte seulement les recettes du lundi au jeudi, laissant le vendredi libre pour un resto, une sortie ou autre. Bon appétit!

Crédits photos : Ricardo Cuisine, PLANbouffe, PLANbouffe, Maude Bergeron (Cuisine Estudiantine)

SEMAINE 1

Crédits photos : PLANbouffe, Sylvie Li (3 fois par jour), K pour Katerine, Annie Ferland (Science & Fourchette)

SEMAINE 2

On simplifie les repas


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