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La meilleure marinade pour poulet souvlaki (à la grecque)
Cette marinade à la grecque va être le must de ton été! ☀️ Une recette idéale pour des brochettes ou des poitrines juteuses, toutes en fraîcheur avec de l'ail, du citron et de l'origan.J'aime aussi m'en servir pour des légumes grillés! Miam!
4 portions
Ingrédients
- 500 à 700 g de hauts de cuisses ou de poitrines de poulet, en cubes
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, râpées ou finement hachées
- 1 citron, (le jus et le zeste)
- 1 c. à table d’origan moulu
- 2 à 3 branches d'origan frais, (si disponible)
- ½ c. à thé de paprika
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Déposer les cubes de poulet dans un grand bol. Saler tous les morceaux et mélanger.
- Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le citron (le jus et le zeste), l'origan, le paprika et le poivre. Mélanger.
- Couvrir et laisser mariner au moins 4 heures au réfrigérateur.